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        公司食堂承包營養好!

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        公司食堂承包營養好!

        發布日期:2022-03-25 作者: 點擊:

        提到豆制品,很多人了解的也許僅有那幾種,實際上,從理論上而言,豆制品指的是由欖菜肉碎炒豆角,黃大豆、黑大豆和青大豆等及其用其生產成的食材。相較小動物肉類食品,豆制品帶有充足的大豆大豆異黃酮、膳食纖維等成份;相較小紅豆、黑豆等高線木薯淀粉高粱米,豆制品中木薯淀粉含量少,蛋白品質高。除開這種關聯性外,不一樣豆制品也有自身的營養價值優點。

        膳食纖維高手:毛豆、豆渣。

        毛豆是大豆在未熟時獲得的生鮮豆類蔬菜,它不但包含充足的大豆蛋白,鉀、鎂元素和B族維生素含量也很高。特別值得一提的是,嫩毛豆的膳食纖維含量達到4.0%,遠遠超過介菜、西蘭花、薺菜、生菜等高纖維蔬菜,是蔬菜水果中化纖的冠軍。毛豆吃法多種多樣,帶皮煮著吃或炒著吃都可以,毛豆炒雞丁便是很火爆的欖菜肉松四角豆菜肴。除開毛豆外,榨豆漿剩余的豆渣也是膳食纖維高手,對肥胖病、血壓高、高血脂、經常性便秘等病癥都是有防止和療效。用它做饅頭、肉丸子、炒蛋、烙煎餅,不但營養成分相輔相成,并且味道極佳。

        補充鈣質高手:豆制品、豆腐皮、豆干、豆腐衣等。

        大豆自身含鈣量并不是很高,而做豆腐、豆腐衣、豆干時,必須添加含鈣量的黏合劑,因此造就了一大批“補充鈣質高手”。不一樣的豆制品食用方法不一樣,嫩豆腐強度比較大、延展性較強,合適油炸、做餡;南豆腐材質細致,口味嫩白,合適拌欖菜肉沫四季豆涼菜、清燉、燒湯。而豆腐皮、豆干、豆腐衣等無論燒菜或是拌涼菜,口味都很非常好。

        公司食堂承包營養好

        本文網址:http://www.ptiprototype.com/news/564.html

        關鍵詞:食堂承包哪家好,公司食堂承包,欖菜肉碎炒豆角

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